Kūkas bez cepšanas - labākās receptes un gudri patenti!

Kūka bez cepšanas uz biskvīta? Vai varbūt cepumus? Apskatiet dažas idejas vienkāršām un garšīgām kūkām, kuras varat pagatavot no krāsns.

/crastanddust.pl

Vienkāršu bezcepšanas plātsmaižu receptes noder dažādās situācijās: kad ciemiņi tuvojas slieksnim, kad cepeškrāsns atsakās mums paklausīt un, visbeidzot, kad ir tik karsts, it kā cepeškrāsns būtu viss. apkārt. . Daži deserti ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami. Citiem ir nepieciešams vai nu vairāk laika, lai sagatavotos, vai laiks sacietēšanai. Lūk, gardākās bezcepšanas kūku receptes!

Kā pagatavot kūku, necepot uz biskvīta? 

Cepumi ir lielisks pamats bezcepšanas desertiem. Skaistākie skati ir no sviesta, vaniļas un kakao cepumiem gatavotām kūkām. Maisījums kūkai var būt dažādu garšu: vaniļas, šokolādes, fondants vai halvas. Viena grūtība šī deserta gatavošanā ir laiks - pati masa tiek gatavota apmēram ceturtdaļu stundas, un viss tiek ieeļļots ne ilgāk kā 10 minūtes. Tomēr šīm kūkām ir vajadzīgas vairākas stundas ledusskapī, lai cepumi kļūtu mīksti un iegūtu daļu no masas garšas.

Man ir viena recepte bezcepšanas biskvīta kūkai, kuru pielāgoju sava pieliekamā apstākļiem un resursiem. No tā var pagatavot vismaz 4 dažādas kūkas - ar vaniļu, šokolādi, fondant krēmu vai halvu. Lai pagatavotu vaniļas, fondantu un halvas krēmu, nepieciešams pudiņš ar vaniļas vai krējuma garšu. Šokolādes masu vislabāk pagatavot no šokolādes pudiņa. Pievienojiet krēmiem, atkarībā no garšas, halvu, šokolādi, fudge vai nepievienojiet neko, ja vēlaties pagatavot kūku ar vaniļas krēmu. Ja negaršo ļoti saldie deserti, iesaku krēmu saldumu dalīt ar ievārījumu - halva labi sader ar avenēm, šokolāde ar plūmēm un fudge ar jāņogām. Viena burka ievārījuma ar tilpumu 200 ml ir vairāk nekā pietiekami.

Kūka bez cepšanas uz biskvīta - recepte 

Sastāvdaļas:

• 500 g cepumu
• 600 ml piena
• 1 / 3 glāze cukura
• Divi iepakojumi izvēlētā pudiņa
• 200 g sviesta
• 200 g piedeva: halva, tumšā šokolāde vai fudge.
• 100 ml krēms 36%
• 100 g tumšās šokolādes, sadalītas gabaliņos
• Pēc izvēles: ievārījuma burka

Lai pagatavotu biskvīta kūkas, mums vajag 500 g cepumu un veidni ar izmēriem aptuveni 24 cm x 24 cm Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi un ievietojiet tajā cepumus tā, lai tā veidotu dibenu.

Katliņā uzvāra 500 ml piena ar cukuru. Atlikušos 100 ml ielej krūzē un izšķīdina tajā divus iepakojumus vaniļas vai šokolādes pudiņa. Ielej maisījumu katliņā un, nepārtraukti maisot, uzvāra pudiņu. Pārklāj ar foliju tā, lai pieskartos pudiņa augšai (lai aitāda neizvirzās uz āru). Ļaujiet tai atdzist.

Sakuļ sviestu ar mikseri, līdz tas kļūst gaisīgs. Pievieno 1 ēdamkaroti atdzesētu pudiņu, 1 ēdamkaroti drupinātas halvas/izkausētas šokolādes/fondanta un samaisa. Cepumus smērējam plānā ievārījuma kārtiņā, ja lieto, pārklāj 1/3 krējuma. Pārklāj ar cepumiem, iesmērē ar ievārījumu, pārlej ar krējumu. Atkārtojiet, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

Gatavo kūku pārziež ar šokolādes glazūru. Vienkāršākais veids ir katliņā uzvārīt 100 ml 36% krējuma un pārliet ar 100 g gabaliņos salauztas tumšās šokolādes. Sajauc šokolādi un krējumu, līdz izveidojas viendabīga masa, ko tad lej uz mīklas.

Savu bezcepšanas kūku dekorējam ar sasmalcinātu šokolādi, riekstiem, liofilizētām avenēm, sadrupinātu halvu vai atstājam tikai ar pildījumu. Mēs ievietojam ledusskapī vairākas stundas.

Kā pagatavot kūku, necepot uz biskvīta? 

Vienkāršs tiramisu uz cepumiem - recepte

Sastāvdaļas:

• Garo cepumu paka
• 1 glāze espresso
• 200 ml krēms 36%
• 5 ēdamkarotes pūdercukura
• 1 paka alus mascarpone

Garie cepumi ir ideāla sastāvdaļa kūkām bez cepšanas. Viens no populārākajiem ir tiramisu. Atzīšos, ka no visiem tiramisu variantiem man garšo vienkāršākais, bez alkohola un olām. Vienkārši iegādājieties Ladyfingers cepumu paku. Ielieciet tos taisnstūrveida pannas apakšā vai sadaliet gabalos, apkaisa ar stipru kafiju (var espresso, vai arī varat vienkārši šķīstīt). Mikserī sakuļ spēcīgās putās 200 ml 36% krējuma, pievieno 5 ēdamkarotes pūdercukura un 1 paciņu maskarpones siera. Cepumus smērējam ar sieru, kārtojam nākamo cepumu kārtu, izmērcējam un iesmērējam ar krējumu. Pirms pasniegšanas virsū uzkaisa kakao.

Lielisks tiramisu variants ir tiramisu ar citronu biezpienu un bezique. Cepumus mērcē stiprā tējā ar citronu. Putukrējumam un maskarponei pievieno 3 ēdamkarotes citrona biezpiena. Tiramisu virsu pārkaisa nevis ar kakao, bet gan ar sasmalcinātām bezē. Ja tai pievieno svaigas avenes (vienkārši liek virsū krēmam), sanāk viens no labākajiem desertiem.

Kā pagatavot braunijus bez cepšanas? 

Jūs varat iedomāties daudzas kūkas bez cepšanas, sākot ar aukstu siera kūku un beidzot ar to. Tomēr braunijus ir grūti iedomāties bez cepšanas. Viņa piedāvātā kūka ir ļoti šokolādaina. Var pievienot riekstus, svaigas avenes, kokosriekstu, granātābolu sēklas, sukādes. Jebkas, ko varam iedomāties. Arī recepte ir ārkārtīgi vienkārša.

Vienkārša recepte bez cepšanas

Sastāvdaļas:

• 140 g kakao cepumu
• 70 ml kausēta sviesta
• 300 g tumšās šokolādes
• 300 ml krēms 36%

Sadrupina 140 g kakao cepumu. Ielejiet 70 ml kausēta sviesta un samaisiet to blenderī pulverī. Ja jums nav blendera, ar rullīti vai stikla pudeli sasmalciniet cepumus putekļos, samaisiet tos bļodā ar kausētu sviestu un samaisiet.

Iegūto masu liek uz noņemamas formas vai tartletēm paredzētās formas dibena. 300 g tumšās šokolādes salauž gabaliņos un liek bļodā, kur varam samaisīt. Šokolādi pārlej ar 300 ml verdoša 36% krējuma un maisa, līdz izveidojas viendabīga masa.

Tagad mums ir divas iespējas. Masai pievieno piedevas un lej šķīvī. Mēs iegūstam pralinē līdzīgus braunijus. Otrais variants: atdzesē šokolādes masu, un tad ar mikseri minūti puto, līdz izveidojas gaisīga masa, ko uzklājam uz cepumiem. Ja vēlamies iegūt krāšņu šokolādes kūku, liekam masu uz cepumiem un dekorējam virsū.

Kā pagatavot banānu kūku bez cepšanas? 

Mums banānu kūka asociējas ar mitru, smaržīgu gabalu ar kanēļa nokrāsu un bagātīgu saldā krējuma porciju. Šādu pīrāgu, ja nav krāsns, var pagatavot pannā. Šī nav ļoti vienkārša procedūra – ir jābūt nepiedegošai pannai, pacietībai un iespējai apgriezt lielas mīklas porcijas cepšanas/cepšanas vidū. Tomēr efekts ir izcils. Kā pannā pagatavot klasisku banānu kūku?

Banānu kūka bez cepšanas - recepte

Sastāvdaļas:

• 2 banana
• 2 olas
• XNUMX / XNUMX glāze piena
• XNUMX/XNUMX glāzes sviesta
• 2 glāzes miltu
• 1 ēdamkarote kanēļa
• ¾ tējkarotes cepamās sodas
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• Šķipsniņa sāls

Mums būs nepieciešama panna ar diametru aptuveni 23-25 ​​centimetri. Bļodā vāriet 2 mazus, ļoti gatavus banānus, līdz veidojas mīkstums. Pievienojiet 2 olas, 1/4 tase piena, 1/4 tase sviesta. Bļodā sajauc kopā 2 glāzes miltu, 1 ēdamkaroti kanēļa, 3/4 tējkarotes cepamās sodas, 1/2 tējkarotes cepamā pulvera un šķipsniņu sāls. Pievienojiet miltus banānam un co. Rūpīgi samaisiet.

Visu lej pannā. Mēs uzliekam uz lēnas uguns, pārklājam ar vāku un cepam, pārklāti, 20 minūtes. Pēc šī laika mēs atrodam pannu. Ņemam lielu šķīvi, pārklājam ar to pannu tā, lai būtu redzama šķīvja apakša. Cieši apgrieziet šķīvi otrādi, lai mīkla būtu uz plāksnes. Kūku nedrīkst cept virsū. Tāpēc mīklu ar neapgrauzdēto pusi uzmanīgi pārliek uz pannas un cep vēl 7 minūtes. Var izrādīties, ka kūka ir izcepusies – pārbauda ar kociņu. Tad varam tās pasniegt uzreiz.

Banofey bez cepšanas - recepte

Sastāvdaļas:

• 140 g cepumu
• 70 ml kausēta sviesta
• ¾ kārbas īrisa
• 3 banana
• 150 ml krēms 36%
• 2 ēdamkarotes pūdercukura
• Šokolāde dekorēšanai

Vēl viena lieliska bezcepšanas pīrāga recepte ir banoffee. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Sadrupina 140 g gaišos cepumus. Ielejiet 70 ml kausēta sviesta un samaisiet to blenderī pulverī. Ja jums nav blendera, ar rullīti vai stikla pudeli sasmalciniet cepumus putekļos, samaisiet tos bļodā ar kausētu sviestu un samaisiet. Iegūto masu liek uz noņemamas formas vai tartletēm paredzētās formas dibena. Veidnes dibenu ieziež ar paniņām (3/4 bundžiņas katrai kūkai). Sagrieztus banānus kārto uz īrisa (apmēram 3, atkarībā no izmēra). Ar mikseri saputo 150 ml 36% krējuma ar 2 ēdamkarotēm pūdercukura. Pārsmērē banānus ar putukrējumu. Liek uz īsu brīdi ledusskapī. Pasniedzam ar vai bez šokolādes dekorācijām. Uzmanību! Banoffee izraisa atkarību. Tos var pagatavot arī krūzītēs, cepumus vienkārši sadrupinot un dekorējot ar putukrējumu, kas sajaukts ar īrisu un banāniem.

Kā pagatavot želejas kūku bez cepšanas? 

Želejas kūka izskatās iespaidīga, lai gan tā nav kūka. Pietiek bļodā ieliet želeju dažādu krāsu kārtās (tās gatavojam pēc instrukcijas uz iepakojuma, bet pievienojot uz pusi mazāk ūdens, kā rakstīts receptē) un ar nākamo pildījumu pagaidīt līdz iepriekšējam. sacietē. Tad ielieciet bļodu siltā ūdenī, lai želeja izkūst ap malām, un ar pārliecinošu kustību pārnesiet visu uz šķīvja. Šāds želejas deserts izskatās skaisti un bērniem patīk. To var pasniegt ar putukrējumu un izlikties, ka tā ir pilnvērtīga kūka.

Vienkāršākā bezcepšanas aukstā siera kūka - recepte

Sastāvdaļas:

• 4 iepakojumi želejas (daudzkrāsains)
• 800 g vaniļas siera
• 400 ml ūdens

Var pagatavot arī klasisku auksto želejveida siera kūku. Četros atsevišķos traukos pagatavo 4 krāsu želeju, atkal pievienojot uz pusi mazāk ūdens, kā norādīts receptē. Mēs to atdzesējam. Sagrieziet želeju krāsainos kubiņos.

Pagatavo 800 g vaniļas siera (vai sajauc biezpienu no spainīša ar pūdercukuru pēc sirds patikas). Katliņā uzvāru 400 ml ūdens, pievienoju 2 spilgtas želejas, noņemu pannu no uguns un turpinu maisīt želejas, līdz želatīns izšķīst. Uz brīdi noliek malā, lai atdziest.

Šajā laikā 24 cm atsperu formu vai cepamo formu izklāj ar cepampapīru vai pārtikas plēvi. Siera biezpienu apvieno ar atdzesētu želeju (želejai jābūt aukstai). Nedaudz lej veidnē, pievieno želeju, atkal piepilda ar masu un atkal pievieno daudzkrāsaino želeju. Mēs to darām, līdz tiek izmantotas visas sastāvdaļas. Ieliekam ledusskapī uz vairākām stundām, vēlams uz nakti.

Un kādi ir jūsu iecienītākie bezcepšanas kūku patenti? Paziņojiet man komentāros. Vairāk recepšu varat atrast AvtoTachki Pasje sadaļā Kulinārija.

Foto tekstā - avots: