Vecgada vakars divdesmito gadu stilā

Atkal divdesmitie! XNUMX. gadsimta ballītes bija pilnas ar mirdzumu un šarmu. Sagaidīsim Jauno gadu tā, it kā mēs būtu paša Lielā Getsbija draugi!

/

Pieprasīt

Organizējot XNUMXs iedvesmotu pasākumu, ir vērts pievērst uzmanību mazākajām detaļām un dot viesiem laiku piemērotu tērpu sagatavošanai. Tāpēc ielūgumā ir vērts pieminēt tēmu (var būt arī raksturīgā stilā).

Rotājums

Brīvdienu sīkrīku veikalos ir pieejamas daudzas mākslīgās spalvas, kas lieliski noformēs galdu. Garās spalvas var likt vāzēs, kas pārsietas ar zelta lentīti. Piestipriniet īsākos pie lentes, ko aptiniet ap salvetēm.

AMBITION Dimanta brilles

Šajā vakarā no tantēm un vecmāmiņām varam aizņemties arī kristāla traukus un misiņa interjera elementus. Lai visa kā ir daudz un lai tas dzirkstī. Ir vērts mēģināt iegādāties lielus baltus ziedus. Ja vēlaties simbolisku rotājumu, pietiek ar vienu caurspīdīgu vāzi, kas pildīta ar zelta eglīšu ķēdi.

cienasts

XNUMX. bija Prohibition, Rockefeller, bezē, stiprinātā limonāde, apelsīnu torņi un lieliskas uzkodas. Atcerieties Al Capone stāstu? Visu XNUMXs stila notikumu pamatā ir divi varoņi: Lielais Getsbijs un Al Kapone. Aizlieguma laikā alkohols bija pieejams tikai izņēmuma vietās. Mēs varam radīt nelegālu bāra atmosfēru mājās un pasniegt visus alkoholiskos dzērienus kā parasto limonādi. Vislabāk derēs Longailendas dzēriens un limonāde, kas bagātināta ar mūsu valsts slaveno dzērienu.

Salvetes, Krāsu kontrasts - Persiku

Ēdienkarte divdesmitajos gados

Mani ieteikumi:

Rokfellera austeres

Cepts šķiņķis

Dārzeņi ar pastētēm

grauzdēti rieksti

Ar laša uzpūteni

Tabenada vīģes

Ja vēlaties gatavot austeres, noteikti būs jāiegādājas speciāli cimdi un ļoti ass austeru nazis ar platu kātu. Novietojiet austeres uz dvieļa, lai tās neslīdētu. Mēs meklējam izliektāku daļu un atveram to. Mēs atstājam šķidrumu. Uz cepešpannas uzkaisa kaudzēm sāli, lai uz tām varētu likt austeres un lai tās cepšanas laikā neapgāztos.

Nazis Weis Oyster, sudrabs, 15 cm

Pannā izkausē sviestu (1 ēdamkarote uz austeres), pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu (1 līdz 2 austeres) un spinātus (40 g uz austeres). Pēc tam visu apcep apmēram 30 sekundes. Pievienojiet Tabasco (1 piliens katrai austerei), parmezānu (1 ēdamkarote katrai austerei) un nedaudz citrona sulas. Sajauc visu ar panko (2 ēdamkarotes uz austeru). Katru austeri pārkaisa ar rīvmaizi un piedevām. Cep 180 grādos apmēram 7 minūtes, līdz rīvmaize ir zeltaina. Apkalpojam uzreiz.

Ceptu šķiņķi vislabāk pasniegt ar sīkiem kartupeļiem un grauzdētiem kastaņiem. Ir labi gatavot šķiņķi pēc iecienītākās, pārbaudītas receptes. Šis būs vienīgais vakara karstais ēdiens, tāpēc pagatavojiet to perfekti. Ja partija ir maza, varat cept kaponu vai kastrētu gaili, kas ir ļoti maigs. Ja mums nav pieejami kaponi, vienkārši cep vistas zeltu un pasniedz ar neparastiem piedevām - kartupeļiem, karamelizētiem burkāniem (izcep mazus burkānus, tad apviļā ar medu un cep 2-3 minūtes), kastaņiem (var iegādāties franču valodā). hipermārketi) vai cepti Briseles kāposti ar dzērvenēm (nomizo Briseles kāpostus, uzliek uz cepešpannas ar olīveļļu un cep ceturtdaļu stundas līdz zeltaini brūnai, pasniedz ar dzērvenēm un sasmalcinātiem riekstiem).

Dārzeņi ar pastētēm, īpaši ar humusu, šķiet, ir ballītes etalons. Tomēr eleganti izkārtoti uz liela šķīvja ar pieskaņotām mazām bļodiņām tie var būt unikāla uzkoda XNUMXs stila ballītē.

Rotējams dēlis sieram un uzkodām

Papildus humusam dārzeņi labi sader ar gvakamolu, ceptu piparu pastēti (sajauc ceptu papriku ar olīveļļu un ķiploku), biezpienu, kas sajaukts ar nedaudz meža ķiploku.

Grauzdēti rieksti ir īpaši eleganta uzkoda. Varam mēģināt pagatavot vairākas garšu versijas. Rieksti ir pārkaisīti ar ēdamo zeltu un izskatīsies kā mazi zelta tīrradņi.

Atcerieties izmantot negrauzdētus un nesālītus riekstus un sēklas. Varam izmantot pekanriekstus, valriekstus, mandeles, zemesriekstus, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas. Uz 5 glāzēm riekstu mums vajag 3 ēdamkarotes kausēta sviesta un 3 ēdamkarotes medus. Visu samaisa un cep apmēram 25 minūtes 170 grādos.

Uzmanību! Rieksti jāpagriež ik pēc 5 minūtēm, lai tie nepiedegtu. Ja mums patīk asas garšas, eļļai varam pievienot 1 tējkaroti sāls un 1 tējkaroti aso piparu. Gardi garšo arī sviestā grauzdēti rieksti, kam pievienots svaigs rozmarīns, kas piešķir tiem brīnišķīgu aromātu. Mans mīļākais variants ir rieksti un sviests, dubultā kļavu sīrupa daudzums (6 ēdamkarotes uz 5 tasēm riekstu) un 2 ēdamkarotes ingvera garšvielu.

uzkodu komplekts

Laša putas ir vienkārša uzkoda, ko var izspiest ar maisu, lai pagatavotu īpaši elegantu sviestmaizi. Sajauc 200g kūpinātu lasi ar 300g dabīgā krēmsiera, 1 maltu ķiploka daiviņu un 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu dillu. Laša putas liek uz brūnās maizes, vēlams uz ķirbju maizes un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.

Vīģu tapenāde ir mana mīļākā ballīšu recepte. Tas ir piemērots ikvienam un lieliski piemērots bagetēm, sieriem un grissini nūjām. Ielejiet 16 žāvētas vīģes 1 glāzē ūdens un vāriet, līdz tās kļūst mīkstas. Sajauc tos ar 320 g melnām olīvām bez kauliņiem, 4 ēdamkarotēm kaperiem, 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 1 ēdamkaroti franču sinepju, 2 ķiploka daiviņām un ½ glāzi olīveļļas.