Emaljēti podi – relikvija vai mūžīgs sīkrīks?

Emaljēti podi atkal ir par labu. Tie ne tikai pierādīs sevi kā funkcionālus traukus, bet, pateicoties krāsu un rakstu daudzveidībai, lieliski iederēsies daudzos interjeros. Turklāt mūsdienu modeļus var izmantot gan uz gāzes, gan indukcijas plītīm un pat cepeškrāsnī. Vai ir veselīgi gatavot emaljas traukos? Noskaidrosim!

Emalja ļoti labi darbojas virtuvē 

Emalja ir pulverveida stikls ar pigmentu. Tas nozīmē, ka šāda veida podiem ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tie nesatur kaitīgas vielas un nereaģē ar pārtiku, tāpēc jūsu gatavotie ēdieni būs veselīgi un saglabās visu savu garšu. Emaljas virtuves trauki ļoti ātri uzsilst. Un tas ir vēl viens pluss - jūs ne tikai pagatavosiet ēdienu pēc iespējas īsākā laikā, bet arī ietaupīsiet elektrību vai gāzi.

Tie ir lieliski piemēroti arī pārtikas uzglabāšanai. Tātad nav kontrindikāciju pēc atdzesēšanas tos ievietot ledusskapī. Svarīgi ir tas, ka emaljas trauki nav dārgi, un, pareizi kopjot, tie kalpos jums daudzus gadus. Atcerieties, ka jums nav jāpērk viss komplekts uzreiz. Viena emaljas podi ir lieliska izvēle, ja joprojām neesat pilnībā pārliecināts par šo materiālu un vēlaties to izmēģināt.

Kā kopt emaljas traukus? 

Vispirms uzmanieties, lai nesabojātu emaljas pārklājumu. Tāpēc, ja gatavojat ar to pārklātās pannās, dzīvošanai izmantojiet tikai koka virtuves piederumus. Mazgājiet traukus siltā ūdenī un mazgāšanas līdzekļos, izmantojot mīkstu sūkli. Ja nemazgājat tos ar rokām, pievērsiet uzmanību ne tikai pareizā modeļa izvēlei – jums arī jāpārliecinās, ka izmantotais mazgāšanas līdzeklis neaptraipa katla virsmu.

Ja kaut kas piedeg un pielīp pie apakšas, neberzē to ar metāla lupatu un necenties nokasīt netīrumus. Tā vietā iemērciet podu dažas stundas un pēc tam uzmanīgi noskalojiet. Lai pārtikas pārpalikumi neizžūtu, emaljas traukus vislabāk ir notīrīt neilgi pēc pagatavošanas. Ja glabājat tos vienu pie otras skapī, ieteicams starp tiem novietot silikona paklājiņu. Tas palīdzēs aizsargāt podu virsmu un izvairīties no emaljas šķelšanās.

Vai emaljas izstrādājumi var kaitēt veselībai? 

Daži cilvēki uzskata, ka no šī materiāla izgatavoti trauki ir kaitīgi. Tā ir patiesība? Emaljēti podi ir kaitīgi tikai tad, ja tie ir bojāti. Tāpēc ir tik svarīgi pievērst uzmanību emaljas izšļakstīšanai vai aizsargslāņa nolobīšanai. Pēdējais var būt, piemēram, pārāk spēcīgas vai nepietiekamas tīrīšanas rezultāts.

Atcerieties, ka, ja emaljas ārējais slānis ir saskrāpēts, jums nav par ko uztraukties un varat droši izmantot katlu ēdiena gatavošanai. Tomēr, ja trauka iekšpusē rodas bojājumi, tas nekavējoties jāiznīcina. Zem emaljas slāņa atrodas metāla loksne, kas var sākt rūsēt, un rūsa var iekļūt pārtikā, kas var nelabvēlīgi ietekmēt jūsu veselību.

Labi emaljas podi – kam pievērst uzmanību, izvēloties? 

Der zināt, ka mūsdienu modeļi ir pārklāti ar slāni, kas aizsargā pret koroziju, tāpēc mūsdienās ražotie trauki noteikti kalpos ilgāk nekā iepriekšējās paaudzes. Ja jums nav gāzes plīts, ir svarīgi izvēlēties indukcijas emaljas katlus. Šeit pirms katras gatavošanas rūpīgi jāpārbauda plīts tīrība. Pat nelielas drupatas var neatgriezeniski sabojāt katla aizsargpārklājumu. Tāpat vērts pievērst uzmanību, vai trauki būs piemēroti lietošanai cepeškrāsnī.

Ja katlus nemazgājat ar rokām, atcerieties, ka tie ir pareizi jāievieto trauku mazgājamā mašīnā. Tie nevar sadurties viens ar otru, mašīnu daļām vai citiem virtuves piederumiem. Arī šajā gadījumā pārliecinieties, vai aizsargslānis nav bojāts.

Labāk izvēlēties nedaudz dārgākus modeļus, kuriem parasti ir biezākas sienas nekā lētākām pannām. Rezultātā tie kalpos jums ilgāk. Šīs pannas arī samazina ēdiena piedegšanas iespēju. Tādā veidā jums nevajadzēs mērcēt traukus un izlaist apšaubāmo uzdevumu notīrīt noturīgus netīrumus.

Katli - skaists papildinājums virtuves interjeram 

Emaljas podu komplekts unikālās krāsās un rakstos tā ir brīnišķīga virtuves dekorācija. Pastelkrāsas mēdz būt ļoti intriģējoša izvēle attiecībā uz galda piederumiem, savukārt izteiksmīgas nokrāsas noteikti izgaismo jebkuru telpu.

Ja jums patīk mūsdienīgs dizains un dizains, noteikti vajadzētu pievērst uzmanību, piemēram, Silesia emaljas podiem. Ražotāji ir parūpējušies, lai tie iederētos modernos interjeros. Šis virtuves trauks ir pieejams arī dažādos izmēros. Tāpēc nav svarīgi, vai gatavojat tikai sev vai visai ģimenei – jūs noteikti atradīsiet modeli, kas noderēs jūsu virtuvē.

Kā redzat, emaljas podiem ir daudz priekšrocību, un dažas problēmas galvenokārt ir saistītas ar to pareizu tīrīšanu un kopšanu. Ir svarīgi atzīmēt, ka to tīrības uzturēšanai nav jābūt sarežģītai vai apgrūtinošai. Pareizi kopjot, tos var izmantot ilgu laiku.

Vairāk līdzīgu rakstu par AvtoTachki Passions varat atrast sadaļā Es gatavoju.

avots - / Romāns Januševskis