Dažādas melnās tējas: 3 nestandarta piedāvājumi ziemas vakaram
Melnā tēja var būt lielisks pamats kokteiļu sildīšanai, lieliski piemērots ziemas vakariem. Atklājiet 3 unikālas receptes no 3 dažādām pasaules vietām.
Melnā tēja ir visvieglāk pagatavojama no visām tējām. Brūvēšanas process gandrīz vienmēr sastāv no trim posmiem neatkarīgi no tā, vai vēlaties birstošu tēju vai tējas maisiņus: mēs vienkārši uzvārām ūdeni līdz vajadzīgajai temperatūrai, pārlejam ar to lapām un pēc dažām minūtēm izņemam maisiņu vai tējkannu. Tomēr šādā veidā pagatavota uzlējums var būt lielisks pamats nedaudz sarežģītākām receptēm. Kad tos izmēģināt, ja ne tagad, kad ziema sāk parādīt, uz ko tā ir spējīga.
3 sildošas tējas iespējas
Uz Honkongu
Dzēriens ārēji atgādina salās populāro britu, t.i. tēja ar pienu. Taču, aplūkojot to vērīgi, pamanīsim, ka tā ir klāta ar smalkām putām, turklāt pati tēja ir daudz treknāka un saldāka par britu prototipu. Tas ir saistīts ar faktu, ka tā pagatavošanai parasti izmanto iebiezināto pienu. Mēs arī nelejam to tieši krūzē. Tā vietā vispirms tējkannā uzvāra melno tēju (vislabākā izvēle ir Ceilonas tēja, divas tējkarotes žāvētu augļu uz litru ūdens), un, kad ūdens vārās, uzlējumam pievieno iebiezināto pienu (apmēram 400 g) un uzvāra. . dzēriens atkal vārīsies. Tad visu izfiltrējam caur sietu (oriģinālā šim tika izmantots speciāls filtrs, kas atgādina zeķīti, tāpēc honkonku dažreiz sauc arī par zeķu tēju) un gatavs.
Mīļā Adelīna
Salnas ziemas pēcpusdienas visbiežāk patīkamākas padara tēja ar apelsīnu un krustnagliņām. Sweet Adeline ir dzēriens visiem, kam šī recepte jau ir apnikusi. Arī tās pamatā ir melnā tēja, bet apelsīnu vietā tiek pievienota svaigi spiesta granātābolu sula un kanēļa standziņa. Šeit der jebkura melnā tēja, vērts pamēģināt aromātiskās (piemēram, Lipton Tropical Fruit). Bet kā izspiest granātābolu sulu? Šeit nav nepieciešami īpaši instrumenti - nepieciešams tikai neliels folijas maisiņš, kurā ieliek sēklas, tad tās sasmalcina un caur nogriezto stūri izlej sulu, kuras garša ir krietni pārāka par visiem veikalos nopērkamajiem granātābolu dzērieniem. . Ja vēlaties tēju ar elektrību, varat pievienot arī rumu.
Karstais Todijs
Grūti iedomāties labāku pretlīdzekli pret saaukstēšanos. Hot Toddy jūs uzreiz sasildīs! Taču šajā gadījumā ne tikai karstas tējas, bet arī viskija dēļ, ko parasti pievieno kokteilim (var arī rums vai konjaks). Gatavošanas process ir vienkāršs: augstā glāzē ielieciet garšvielas (dažas krustnagliņas, kanēļa standziņu, anīsu) un ēdamkaroti medus (tumšā, piemēram, griķu) un pēc tam ielejiet siltu (bet ne karstu!) Melno tēju. . Pēc tam visu viegli samaisa un pievieno puscitrona izspiestu sulu un nelielu porciju viskija (apm. 30 g). Vislabākā izvēle būtu īru valoda – recepte nāk no šīs valsts.
Nākamajā reizē, kad nosalsi autobusa pieturā, tu jau zini, ko darīt. Melnā tēja ir viena lieta, un, gaidot, kamēr ūdens uzvārīsies, ir vērts ķerties klāt vēl pēc pāris piedevām, lai vēlamais brīdis ar siltu uzlējumu kļūtu vēl patīkamāks.
