Vulkānisko lavas akmeņu gāzes grila priekšrocības un trūkumi

Grilēšana var būt ļoti jautra, it īpaši, ja izmantojat pareizo aprīkojumu. Ja tradicionālie ogļu grili jums nav piemēroti, bet nevēlaties pāriet uz elektriskiem risinājumiem, gāzes grils ir lielisks kompromiss. Modeļa izvēle ar vulkāniskajiem lavas akmeņiem ir ieguldījums kvalitatīvā aprīkojumā.

Grila izmantošana ļauj sasniegt unikālu garšu. Izvēloties citas apstrādes metodes, jūs nevarat paļauties uz līdzīgiem efektiem. Tomēr tradicionālajam grilam ir daži trūkumi. Lielākā daļa no tām ir saistītas ar degšanas procesu, kurā rodas dūmi, pelni un kvēpi. Turklāt, tauki nopilot uz ogļu grila un pēc tam nodegot, veido gaistošus savienojumus, kas var kaitēt jūsu veselībai.

Ja vēlaties no tā izvairīties, lieliska alternatīva ir gāzes grils. Šīs iekārtas grils ir ekonomisks un efektīvs, un tajā pašā laikā drošs videi. Temperatūru uztur nevis briketes vai malka, bet gan vulkāniskie lavas akmeņi, kurus silda degot gāzei iegūtā enerģija. Lietojot šo aprīkojumu, neveidojas cilvēkiem kaitīgi piesārņotāji. Grila tīrīšana notiek ātri un bez problēmām, jo ​​akmeņi ir jākarsē tikai dažas minūtes augstākajā temperatūrā, lai noņemtu atlikušos taukus.

Kā grilēt uz gāzes grila ar lavas akmeņiem? 

Cepšana uz šāda komplekta ir diezgan vienkārša, efektīva un ātra. Lavas grila izmantošana sniedz iespēju precīzi noregulēt gatavošanai izmantoto temperatūru. Brikešu vietā izmantojiet videi draudzīgus vulkāniskos lavas akmeņus. Gāzes balona pievienošana ir intuitīva – vienkārši pievienojiet to atbilstošajam vārstam un pēc tam atskrūvējiet. Pēc degļu ieslēgšanas aizveriet vāku un pagaidiet, līdz iekšpuse ir sasilusi līdz vajadzīgajai temperatūrai. Pēc tam novietojiet ēdienu uz režģa un gaidiet, līdz tas ir gatavs. Cepšanas laikā gaļa var būt jāapgriež. Sīkāku informāciju var atrast instrukcijās, kas pievienotas konkrētajam grila modelim.

Lai palaistu gāzi uz degļiem, atskrūvējiet vārstus un attiecīgi noregulējiet tos. Pēc tam aizdedziet tos ar garu gāzes šķiltavu. Lavas akmeņus novieto starp gāzes degļiem un restēm. Šis ir dabisks materiāls, kas lieliski saglabā temperatūru un izplata siltumu. Daudzas virtuves ēdienu gatavošanai izmanto vulkānisko akmeņu plātnes – japāņu virtuve ir piemērs tam. Ir vērts pievērst uzmanību arī šāda akmens porainajai struktūrai - tieši tā garantē lielisku tauku uzsūkšanos.

Vulkāniskie akmeņi laika gaitā sāk drūpēt. Intensīvi izmantojot grilu, parasti ir nepieciešama viena sezona. Tāpēc pirms pirmās pavasara grilēšanas apsveriet iespēju iegādāties jaunus. Tomēr tas ir salīdzinoši lēts resurss – akmeņu nomaiņa nebūs īpaši dārga. Der atcerēties, ka tiem piemīt arī pašattīrošas īpašības. Pat ja jūs tos izmantojat taukainu ēdienu pagatavošanai, lavas akmeņi pēc tam nav jātīra.

Gāzes grila ar vulkāniskajiem akmeņiem priekšrocības 

Mazāk dūmu

Degšanas procesā radušies dūmi ir viens no lielākajiem tradicionālā bārbekjū trūkumiem. Tam ir nepatīkama smaka un asa, apgrūtinot gatavošanu. Gāzes grila gadījumā ar vulkāniskajiem lavas akmeņiem jums nav jāuztraucas par intensīviem dūmiem.

Veselīgāka termiskā apstrāde

Izmantojot gāzes grilu, jūs nepakļaujat sevi kancerogēniem, kas rodas, sadedzinot taukus un oglekli. Mēs bieži nenovērtējam regulāras grilēšanas ietekmi uz mūsu veselību. Gāze ļaus jums to novērst. Tā ir arī videi draudzīgāka gatavošanas metode.

Viegla tīrīšana

Pelnus un ogļu atliekas ir grūti noņemt – rezultātā to atliekas var palikt uz restēm. Pēc apdedzināšanas vulkāniskie lavas akmeņi vienkārši jāuzsilda līdz augstai temperatūrai, un tie dabiski attīrīsies.

Vulkāniskās lavas gāzes grils - vai tam ir trūkumi? 

Lavas akmeņiem ir vairāki trūkumi. Pirmkārt, tie ir diezgan bieži jāmaina, jo laika gaitā tie sadrūp. Turklāt tie neaizsargā grila degļus. Tauki, kas uz tiem pil, var izraisīt to porainās struktūras pakāpenisku iznīcināšanu. Jādraudzējas arī ar akmeņiem – sākumā tos pareizi notīrīt var būt diezgan sarežģīti. Atcerieties, ka pēc cepšanas vislabāk tos turēt uz uguns pietiekami ilgi, lai visiem taukiem būtu laiks sadegt. Tad gāzes grila akmeņi nākamajā lietošanas reizē būs kā jauni.

Ir vērts apgūt ideju par grilēšanu uz vulkāniskajiem lavas akmeņiem. Šādi pagatavoti ēdieni nesatur toksiskas vielas. Izmantojot lavas gāzes grilu, ir arī vieglāk regulēt temperatūru, vienmērīgi sadalīt siltumu un uzturēt iekārtu tīru.

Apskatiet citus rakstus no kategorijas Apmācības.

: