Cik karsts kļūst elektriskās plīts deglis?
saturs
Šajā rakstā es paskaidrošu, cik karsts var būt elektriskās plīts deglis.
Elektriskās plītis ēdiena sildīšanai izmanto spoles, keramikas vai stikla virsmas, nevis liesmas. Jūsu elektriskās plīts temperatūras diapazona izpratne ir obligāta, lai nodrošinātu tās ilgmūžību un efektivitāti.
Ātrs pārskats: Temperatūras diapazoni gatavošanai uz standarta elektriskās plīts:
- Ja tas ir iestatīts uz maksimālo temperatūru un atstāts viens, liels degļa elements var sasniegt temperatūru no 1472 °F līdz 1652 °F.
- Ja tas ir iestatīts uz augstāko temperatūru un atstāts atsevišķi, mazais degļa elements var sasniegt temperatūru no 932°F līdz 1112°F.
Tālāk es iedziļināšos sīkāk.
Cik karsta var būt jūsu elektriskā plīts?
1472°F un 1652°F
Siltums turpinās uzkrāties, līdz kaut kas atņems siltumu no elektriskās spoles. Ja elektriskā plīts tiek atstāta bez uzraudzības, tā var sasniegt temperatūru līdz pat 1652 °C (900 °F). Šis karstums var radīt ievērojamu ugunsgrēka risku.
Temperatūra gatavošanai uz standarta elektriskās plīts:
- Ja tas ir iestatīts uz maksimālo temperatūru un atstāts viens, liels degļa elements var sasniegt temperatūru no 1472 °F līdz 1652 °F.
- Ja tas ir iestatīts uz augstāko temperatūru un atstāts atsevišķi, mazais degļa elements var sasniegt temperatūru no 932°F līdz 1112°F.
Elektriskās plīts temperatūras diapazons
Samazināta intensitāte
Kad uguns ir uz mazas uguns, pannā parādās gaismas burbuļi.
Zupas, mērces, sautējumi un sautējumi bieži tiek gatavoti vārīšanās temperatūrā. parasti no 180 līdz 190 grādiem pēc Fārenheita.
Mazāk burbuļu un mazākas maisīšanas dēļ vārīšana ir mazāk intensīva nekā vārīšana, taču joprojām ir pietiekami daudz siltuma, lai sajauktu ēdienu garšas.
Zema līmeņa iestatījums
Vistas, cūkgaļas, jēra un jebkura cita veida gaļas lēnai gatavošanai pannā optimāla ir zema uguns, kas ir aptuveni 1-3 uz elektriskās degļa.
Tas ir piemērots arī ātrākai vārīšanai.
Tipiska zema temperatūra ir no 195 līdz 220 grādiem pēc Fārenheita.
Vidējs iestatījums
Ēdienu gatavošana vislabāk ir vidējā temperatūrā, parasti starp 220 un 300 grādi Fārenheita. Dārzeņi, tostarp tomāti, sīpoli, brokoļi un spināti, un iestatīti uz vidēji augstu.
Temperatūra vidēji augstos iestatījumos parasti svārstās no 300 līdz 375 grādiem pēc Fārenheita. Tas ir ideāli piemērots gaļas, virtuļu un daudzu citu ēdienu pagatavošanai.
Augsta līmeņa iestatījums
Parasti augstais iestatījums ir starp 400 un 500 grādi pēc Fārenheita. Tas ir ideāli piemērots tādu ēdienu pagatavošanai, kam nepieciešama augsta temperatūra, piemēram, plātsmaizes cepšanai karstā eļļā vai gaļas kraukšķēšanai. Ar ko temperatūras kontroles ziņā elektriskās plītis atšķiras no gāzes plītīm?
Elektriskās plītis vs gāzes plītis - temperatūras modulācija
Atšķirībā no gāzes plītīm, elektriskajām plītīm ir īpašs temperatūras kontroles veids. Elektrības strāva nodrošina vislabākās elektriskās plīts virsmas.
Parasti strāva plūst caur bimetālu, kas uztver siltumu un atveras un aizveras atkarībā no temperatūras iestatījuma. Bimetāla sloksne atveras, kad tās temperatūra paaugstinās virs iepriekš noteikta līmeņa, apturot elektriskās strāvas pāreju uz degli. Tas aizveras, kad temperatūra nokrītas zem iepriekš noteikta līmeņa, ļaujot strāvai iziet cauri.
No otras puses, gāzes padeves ātrumu deglim kontrolē ar vadības pogu uz gāzes plīts. Deglis ražo vairāk siltuma, ja plūsmas ātrums ir lielāks un otrādi.
Kas notiek, kad spole pārkarst
Elektrība spolei tiek izslēgta, kad pazemina elektriskā degļa temperatūru. Kad ir sasniegta vēlamā temperatūra, plīts virsma to atklās un atkal ieslēgs spoli, lai to uzturētu. Pēc tam spole periodiski aktivizēs šo jaudu, lai uzturētu nemainīgu temperatūru.
Kad elektriskās plīts virsmas spole uztur tik augstu temperatūru, kaut kas noiet greizi, jo elektriskā plūsma nedarbojas pareizi.
Ja tas notiek, bezgalīgais slēdzis, kas regulē elektrības daudzumu, kas nonāk spolē, parasti nedarbojas pareizi.
Kāpēc dažas elektriskās plītis uzkarst ātrāk nekā citas?
Siltuma veids, ko plīts ražo, un tās degļu lielums nosaka, cik daudz siltuma tā var radīt.
Siltuma avots
Elektriskā degļa sildīšanas ātrums ir atkarīgs no tā radītā siltuma veida. Elektriskā plīts ražo divu veidu siltumu: konvekcijas spoles un starojuma siltumu. Starojuma siltumu rada elektriskā plīts, pateicoties slēpto elektromagnētu infrasarkanajam starojumam. Tas rada siltumu ātrāk, jo nesasilda gaisu. No otras puses, parastās spoles silda gan gaisu, gan traukus. Ievērojams siltuma daudzums tiek zaudēts, jo radītais siltums silda gan traukus, gan apkārtējo gaisu.
Līdz ar to tradicionālās elektriskās krāsnis ar spirāli bieži uzsilst lēnāk nekā krāsnis ar starojuma siltumu.
Degļa izmērs
Elektriskajām plītīm ir pieejami dažādi degļu izmēri. Citiem ir mazjaudas degļi, un dažiem ir lieljaudas degļi. Degļi ražo vairāk siltuma ar lielāku virsmas laukumu nekā degļi ar mazāku virsmas laukumu.
Tā rezultātā milzīgi degļi uzsilst ātrāk nekā mazie.
Apskatiet dažus no mūsu rakstiem zemāk.
- Kas notiek, ja atstājat ieslēgtu elektrisko plīti
- Kas ir 350 uz elektriskās plīts?
- Kāds ir elektriskās plīts stieples izmērs
Video saite
